Tempo de preparo: Até 1 hora
Serve: Até 6 porções
Dificuldade: Fácil
Descubra como preparar purê de batata
O purê de batata é um dos pratos mais clássicos preparados com esse ingrediente que amamos. É simples, rápido de preparar, fica uma delícia e combina com tudo! Pode ser um acompanhamento ou até mesmo um ingrediente para outra receita. Em suma, aprenda como fazer purê de batata e aproveite!
Receita de purê de batata
INGREDIENTES
- 1 kg de batata
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Leite a gosto
MODO DE PREPARO
- 1. Coloque as batatas para cozinhar, com casca e com uma pitada de sal. Cubra com água até cerca de 1 dedo acima das batatas, deixando ferver, até que estejam macias.
- 2. Utilizando o espremedor de batatas, utensílio indispensável numa boa cozinha, amasse-as, sem descascar e com cuidado para evitar que fiquem encaroçadas.
- 3. Antes de colocar outra batata no espremedor, retire a casca que ficou dentro do recipiente com a ajuda de um garfo.
- 4. Observe que assim é bem mais fácil: casca para um lado e batata para o outro.
- 5. Coloque a massa obtida, ainda quente, em um prato fundo ou tigela juntamente com a manteiga e o sal. Com o auxílio de um garfo, amasse delicadamente e vá colocando leite quente aos poucos, até que o purê fique na consistência desejada.
Fonte: www.receitadahora.com