Tempo de preparo: Até 1 hora
Serve: Até 10 porções
Dificuldade: média
Descubra como fazer vatapá baiano
Está afim de fazer um jantar delicioso hoje? Essa receita de vatapá baiano é a escolha perfeita para você. Essa receita de vatapá baiano é a melhor que você já experimentou e com certeza você amar. Esse vatapá baiano surpreende com o sabor e além disso é super simples de ser feito e é uma ótima escolha para chamar os amigos para comer uma deliciosa janta e ter aquela conversa super agradável, esse sabor típico e inigualável vai te surpreender.
Vatapá baiano
INGREDIENTES
- 4 cebolas grandes
- 4 pães franceses amanhecidos
- 200 grs de camarão seco moído no liquidificador
- 200 grs de castanha de caju torrada moída
- 200 grs de amendoim torrado sem pele e moído
- 1 garrafa de leite de coco 400 ml
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- azeite de dendê a gosto
MODO DE PREPARO
- A seguir pegue os pães de molho e bata no liquidificador junto com as cebolas que ja foram batidas, depois de bater todo o pão coloque na panela e vá adicionando metade do do amendoim, castanha e camarão e comece a cozinhar mexendo sempre para não pegar no fundo da panela
- depois vá colocando a outra metade
- Quando começar a engrossar em uma panela a parte coloque o azeite de dendê para fritar o restante do camarão seco
- Quando der uma fritadinha nesse camarão despeje-o na panela do vatapá e continue mexendo para engrossar
- O ponto deve ser certo é quando estiver bem grosso tipo pirão e vc coloca um pouco no fundo de um pires, espera esfriar e vira o prato, se não cair e soltar do fundo do pires, esta pronto
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Fonte: www.receitadahora.com