Tempo de preparo: 60 minutos
Serve: 8 porções
Dificuldade: fácil
Como fazer escondidinho de frango
Esse escondidinho de frango é uma receita simplesmente deliciosa. Com sua massa de purê de batata e seu recheio de frango esse prato irá surpreender seu paladar. Essa receita possui ingredientes que farão sua língua muito feliz, e é uma ótima opção para um jantar entre amigos, vocês e seus amigos com certeza vão amar essa receita e pedir bis.
Escondidinho de frango
INGREDIENTES
- purê:
- 1 kg de batata
- 2 colheres de sopa de manteiga
- um pouco de leite
- sal a gosto.
- recheio:
- 2 peitos de frango desfiado
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho
- 1 copo de requeijão
- 500 g de mussarela ralada
- pimenta a gosto
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Recheio:
- Em uma panela refogue a margarina, a cebola e o alho.
- Desfie o frango e adicione a mistura.
- Adicione o molho, a pimenta, o sal e mexa bem.
- Adicione o milho misture e reserve.
- Purê:
- Cozinhe as batatas, descasque e amasse.
- Coloque o resto dos ingredientes e mexa em uma panela até ficar uma mistura homogênea.
- Montagem:
- Coloque em um refratário metade do purê.
- Adicione o recheio e depois cubra com o resto do purê.
- Coloque queijo por cima.
- Coloque para assar em fogo alto até o queijo gratinar.
O escondidinho é uma receita muito apreciada no nordeste, principalmente no estado de Pernambuco e também em Minas Gerais. Esse prato tem sua origem africana e foi trazida ao Brasil fazendo muito sucesso. Hoje em dia o escondidinho é um prato que todo mundo adora, com apenas a massa de purê de batata e seu recheio de frango essa receita é deliciosa. O escondidinho é um prato, rápido, fácil e barato de se fazer e fica delicioso e por isso é uma ótima