Preparar um almoço completo sem gastar muito é mais simples do que parece. Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, você pode servir uma refeição nutritiva e saborosa para toda a família. Esta receita é ideal para quem tem pouco tempo e quer evitar desperdícios.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 300 g de carne moída (ou frango desfiado)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 lata de milho escorrido
- 1 cenoura ralada
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 3 colheres de sopa de óleo
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até que esteja completamente cozida.
- Adicione o tomate, o molho de tomate, a cenoura ralada e o milho. Misture bem.
- Coloque o arroz e refogue por cerca de 2 minutos, incorporando os temperos.
- Despeje água fervente suficiente para cobrir o arroz (aproximadamente 4 xícaras) e tempere com sal e pimenta.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
- Desligue o fogo, salpique cheiro-verde e sirva quente.
Esta receita rende de 4 a 6 porções. Você pode variar os ingredientes de acordo com o que tiver em casa: substitua a carne por frango, linguiça ou apenas legumes para uma versão vegetariana. Sirva com uma salada verde para tornar o almoço ainda mais completo.
Com esse passo a passo, fica claro que é possível preparar um almoço completo gastando pouco, de maneira fácil e rápida. Aproveite e confira outras receitas práticas no Receitas Chef.