Esta receita de batata gratinada cremosa é perfeita para quem busca praticidade e sabor. Ideal para o almoço em família ou um jantar especial, esse prato conquista pelo sabor e pela textura aveludada. Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia que vai deixar todo mundo pedindo mais.
A batata gratinada é um clássico que nunca sai de moda. Nesta versão, o preparo é super rápido e o resultado fica incrivelmente cremoso, graças à combinação de creme de leite e queijos derretidos. O toque especial fica por conta do alho e da noz-moscada, que realçam o sabor sem complicação. Em apenas 45 minutos você tem um acompanhamento ou prato principal de dar água na boca.
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma refratária com manteiga.
- Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos, escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar. Adicione o creme de leite, metade da mussarela, o parmesão, sal, pimenta e noz-moscada. Misture até obter um creme homogêneo.
- No refratário, faça camadas de batata e creme, finalizando com o restante da mussarela por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar e borbulhar.
- Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva em seguida.
Dicas e Variações
Para deixar ainda mais cremoso, acrescente uma camada de requeijão entre as batatas. Você também pode substituir a mussarela por provolone ou gouda para um sabor diferente. Se preferir uma crosta mais crocante, aumente o tempo de forno nos últimos 5 minutos com o grill ligado.
Esta batata gratinada combina perfeitamente com carnes assadas, frango grelhado ou até mesmo como prato único acompanhada de uma salada verde. É uma receita versátil que salva qualquer refeição.
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