BOLO PÃO DE MEL DE LIQUIDIFICADOR MAIS FÁCIL QUE EXISTE - O MAIS FOFINHO DO MUNDO- Isamara Amâncio

O bolo pão de mel é uma receita clássica que combina o sabor marcante do mel com especiarias. Esta versão feita no liquidificador é super prática e o resultado é um bolo incrivelmente fofinho e úmido. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Aprenda agora o passo a passo e surpreenda-se!

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de mel (preferencialmente mel claro ou escuro)
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo (ou demerara)
  • 1/2 xícara de chá de óleo (canola ou girassol)
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 xícara de chá de cacau em pó (ou achocolatado)
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de cravo em pó (opcional)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 22 cm de diâmetro) ou use forma de furo central.
  2. No liquidificador, coloque os ovos, o mel, o açúcar mascavo, o óleo e o leite morno. Bata em velocidade média por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.
  3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, a canela, o cravo em pó e o sal. Misture bem os secos.
  4. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos. Mexa delicadamente com um fouet ou espátula até que a massa fique lisa e sem grumos. Não bata em excesso.
  5. Adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar.
  6. Transfira a massa para a forma preparada. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
  7. Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos na forma e depois desenforme sobre uma grade. Espere esfriar completamente antes de servir.

Dicas e variações

  • Para um sabor ainda mais intenso, substitua parte do leite por café coado forte.
  • Adicione 100 g de nozes ou castanhas picadas à massa antes de levar ao forno.
  • Se desejar uma cobertura, prepare uma ganache: aqueça 200 g de chocolate meio amargo com 1 caixinha de creme de leite e espalhe sobre o bolo já frio.
  • O bolo pão de mel fica ainda mais saboroso no dia seguinte, pois os sabores se acentuam. Guarde em recipiente fechado.