ESSE É O MELHOR BOLO DE BANANA SEM FARINHA QUE VOCÊ VAI FAZER!! MACIO - SUPER FÁCIL
Se você está procurando um bolo de banana sem farinha de trigo que fica incrivelmente macio e saboroso, você acaba de encontrar a receita perfeita! Inspirada pela chef Isamara Amâncio, esta versão é ideal para quem busca uma opção mais leve, prática e cheia de sabor. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa saudável.
Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1 xícara de farinha de aveia (ou fubá, ou farinha de amêndoas)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo e farinha.
- Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo.
- Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e misture bem.
- Incorpore a farinha de aveia e a canela, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourar.
Dicas para o Bolo Perfeito
- Quer deixar ainda mais gostoso? Adicione 1/2 xícara de nozes picadas, castanhas ou gotas de chocolate.
- Sirva com uma calda de chocolate ou mel por cima.
- Essa massa também pode ser assada em forminhas de cupcake.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a farinha de aveia? Sim! Você pode usar fubá, farinha de arroz ou farinha de amêndoas.
Essa receita é sem glúten? Se você usar farinha de aveia sem glúten, farinha de arroz ou fubá, a receita fica 100% sem glúten!
Dá para congelar? Sim, o bolo de banana congela muito bem. Embale em filme plástico e guarde no freezer por até 3 meses.
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