Lasanha Completa Econômica: Fácil e Perfeita para o Dia das Mães (Bolonhesa com Molho Branco)

O Dia das Mães merece um prato especial, mas não precisa ser complicado nem caro. Esta lasanha completa econômica é a escolha ideal: fácil de preparar, com molho bolonhesa e molho branco cremoso, e um sabor que toda a família vai amar.

Ingredientes

Para o molho bolonhesa

500 g de carne moída (pode ser patinho ou acém)
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 latas de tomate pelado ou molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
2 colheres de sopa de óleo ou azeite

Para o molho branco

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
Noz-moscada ralada, sal e pimenta a gosto

Para a montagem

1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou tradicional)
300 g de mussarela fatiada ou ralada
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Molho bolonhesa: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor avermelhada. Acrescente o tomate pelado, tempere com sal, pimenta e orégano. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Molho branco: Derreta a manteiga em outra panela, adicione a farinha de trigo e mexa bem. Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Cozinhe até engrossar levemente.
Montagem: Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho bolonhesa. Coloque uma camada de massa de lasanha, depois molho bolonhesa, molho branco, mussarela. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com molho branco e queijo parmesão ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30–40 minutos, ou até dourar. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas

Para uma versão ainda mais econômica, use frango desfiado no lugar da carne.
O molho branco pode ser substituído por creme de leite para mais cremosidade.
A lasanha pode ser preparada no dia anterior e assada na hora.

Com essa receita, você vai preparar uma lasanha deliciosa sem gastar muito, perfeita para homenagear sua mãe com muito sabor. Aproveite e confira outras receitas incríveis no Receitas Chef!