MACARRÃO CREMOSO COM SARDINHA | FÁCIL E RÁPIDO | RECEITAS

O macarrão cremoso com sardinha é uma daquelas receitas que salvam o dia: prática, rápida e feita com ingredientes que todo mundo tem em casa. Ideal para um almoço rápido ou um jantar leve, esse prato combina a cremosidade do molho com o sabor marcante da sardinha. Confira o passo a passo e surpreenda-se!

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão (penne, espaguete ou parafuso)
• 2 latas de sardinha em óleo ou molho de tomate
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Queijo ralado para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem.
3. Adicione a sardinha (escorra o óleo ou aproveite o molho) e refogue por 2 minutos, despedaçando com uma colher.
4. Acrescente o extrato de tomate, misture bem e deixe cozinhar por 1 minuto.
5. Baixe o fogo, adicione o creme de leite e mexa até formar um molho homogêneo. Acerte o sal e a pimenta.
6. Misture o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem.
7. Finalize com cheiro-verde e, se desejar, queijo ralado. Sirva em seguida.

Dicas para um macarrão ainda mais cremoso

Se quiser um molho ainda mais encorpado, adicione meia xícara de leite ou um pouco de amido de milho dissolvido. A sardinha pode ser substituída por atum ou frango desfiado para variar o sabor. Para um toque especial, experimente acrescentar azeitonas picadas ou alcaparras ao molho.

Perguntas Frequentes

Posso usar macarrão integral?

Sim, o macarrão integral funciona muito bem e deixa a receita mais nutritiva.

Posso congelar o macarrão cremoso com sardinha?

O prato é melhor consumido na hora, mas pode ser congelado por até 3 meses em recipiente fechado. Ao descongelar, adicione um pouco de leite ou creme de leite para recuperar a cremosidade.

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