MOLHO DE CACHORRO QUENTE MAIS GOSTOSO QUE JÁ COMI
Quem não gosta de um bom cachorro-quente? O segredo está no molho. Esta receita de molho de cachorro quente é simples, prática e vai deixar seus hot dogs muito mais saborosos. Perfeita para festas, lanches da tarde ou aquela reunião com os amigos. Além de ser fácil de fazer, ela leva ingredientes que você provavelmente já tem na despensa. O resultado é um molho saboroso, com aquele gostinho de cachorro-quente de rua.
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de carne moída (opcional)
- 1 lata de molho de tomate (ou 3 tomates picados)
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de água
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Se for usar carne moída, adicione e refogue até que esteja bem cozida.
- Acrescente o molho de tomate, o extrato, a água, o sal, a pimenta e o orégano. Misture bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar levemente. Se desejar um molho mais encorpado, dissolva uma colher de sopa de farinha de trigo em um pouco de água e adicione à panela, mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado.
Dicas e Variações
Sirva o molho sobre salsichas cozidas em pães de cachorro-quente. Você também pode incrementar com milho, ervilha, batata palha ou queijo ralado. Para um toque especial, adicione uma colher de mostarda ou ketchup ao molho. Este molho também combina com batatas fritas e carnes. Guarde na geladeira por até 3 dias.