NUNCA MAIS FAÇA ROSQUINHA FRITA! ESSA ROSQUINHA ASSADA É MACIA E VOCÊ FAZ EM MINUTOS-Isamara Amâncio
Que tal preparar uma rosquinha assada macia e deliciosa em poucos minutos? Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Diferente das versões fritas, a rosquinha assada fica leve, fofinha e ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Você nunca mais vai querer fritar rosquinha depois de experimentar essa maravilha!
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (ou 1 tablete do fresco)
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o fermento com uma colher de açúcar e um pouco de leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Adicione os ovos, o restante do açúcar, a manteiga e o sal. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite morno. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e homogênea.
- Cubra a massa e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Modele as rosquinhas no formato desejado e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Deixe crescer novamente por mais 20 minutos.
- Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até dourar.
- Depois de assadas, passe na mistura de açúcar e canela.
Dicas
- Se a massa ficar muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha, uma colher de cada vez.
- Para um aroma especial, adicione raspas de laranja ou limão à massa.
- Depois de assadas, passe as rosquinhas na manteiga derretida e depois no açúcar com canela.
Perguntas Frequentes
Posso congelar a rosquinha assada?
Sim, depois de completamente fria, guarde em um saco próprio para congelamento por até 3 meses. Na hora de servir, aqueça no forno ou airfryer.
Precisa de liquidificador?
Não, essa receita é feita à mão. Apenas uma tigela e uma colher de pau ou batedeira manual são suficientes.
Qual a validade?
Mantenha em um pote fechado por até 5 dias em temperatura ambiente.