Os melhores rolinhos de canela do mundo!! Super fáceis e macios!! - Isamara Amâncio
Estes rolinhos de canela são simplesmente os melhores que você vai provar! Super macios, fáceis de preparar e com aquele sabor irresistível de canela com açúcar cobertos com uma deliciosa glacê. Perfeitos para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
Massa
- 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (7g)
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
Recheio
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de canela em pó
Cobertura (glacê)
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione o leite morno, a manteiga derretida e o ovo. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 8 minutos até ficar lisa e elástica. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Abra a massa em um retângulo sobre uma superfície enfarinhada. Pincele a manteiga derretida do recheio por toda a superfície.
- Misture o açúcar mascavo com a canela e polvilhe sobre a massa. Enrole como um rocambole apertando bem.
- Corte em fatias de cerca de 3 cm e coloque em uma assadeira untada. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos ou até dourarem.
- Enquanto assa, prepare o glacê misturando o açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha. Regue sobre os rolinhos ainda quentes.
Sirva quente ou morno. Esses rolinhos de canela são tão macios que derretem na boca! Aproveite!