O pão de queijo é uma paixão nacional. Esta receita de liquidificador é a solução perfeita para quem quer praticidade sem perder o sabor. Em poucos passos, você terá um lanche irresistível! A textura fica macia por dentro e levemente crocante por fora, perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para servir em festas.
Ingredientes
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chá de sal
- 1 e 1/2 xícaras de polvilho (doce ou azedo, ou metade de cada) (180g)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado (100g)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo, o ovo e o sal. Bata por cerca de 30 segundos.
- Adicione o polvilho e o queijo ralado. Bata novamente até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Despeje a massa em forminhas de empada ou em uma assadeira untada.
- Asse por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
Dicas Importantes
- O polvilho azedo deixa o pão de queijo mais aerado e com sabor mais marcante. O polvilho doce resulta em uma textura mais macia. Misturar os dois é uma ótima opção.
- Não abra o forno antes dos 15 minutos para o pão de queijo não murchar.
- Se a massa ficar muito líquida, adicione um pouco mais de polvilho.
- Se preferir um pão de queijo mais sequinho, deixe assar por mais alguns minutos. Para um sabor mais intenso, adicione 1/2 xícara de queijo meia-cura ralado junto com o parmesão.
Variações da Receita
Experimente adicionar ervas finas, orégano ou até mesmo pedacinhos de goiabada para uma versão doce. Fica delicioso e surpreendente!
Agora que você aprendeu essa receita prática de pão de queijo de liquidificador, que tal conferir outras opções deliciosas? Veja mais receitas de Pães e Lanches no Receitas Chef.