Pavê de Chocolate
O pavê de chocolate é uma sobremesa clássica brasileira que nunca sai de moda. Com camadas de biscoito molhadinho e um creme de chocolate cremoso, ele é perfeito para qualquer ocasião, desde o almoço em família até uma festa especial. O melhor de tudo é que é muito fácil de preparar com ingredientes simples que você já tem na despensa.
Esta receita rende aproximadamente 8 porções e o tempo de preparo é de cerca de 30 minutos (mais o tempo de geladeira).
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (ponto de brigadeiro, cerca de 10 minutos).
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
- Em um prato fundo, coloque o leite para umedecer os biscoitos.
- Em um refratário médio (cerca de 20 x 30 cm), faça uma camada de biscoitos umedecidos, depois uma camada de creme. Repita até finalizar com o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas (de preferência de um dia para o outro) para firmar bem.
- Na hora de servir, decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
Dica: Você pode substituir o chocolate em pó por 200 g de chocolate meio amargo derretido para um sabor mais intenso. Se quiser uma textura ainda mais cremosa, adicione meia lata de leite condensado extra.
O pavê de chocolate é uma sobremesa que agrada a todos, desde crianças até adultos. Fácil, rápida e deliciosa! Experimente e compartilhe com quem você ama.