A torta de banana de preguiçoso é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa rápida, saborosa e sem complicação. Essa receita leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de uma hora. O segredo está no preparo simples e no sabor caseiro que agrada a todos.

Ingredientes

4 bananas maduras (prata ou nanica)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar (cristal, mascavo ou demerara)
1/2 xícara (chá) de óleo (ou 100g de manteiga derretida)
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo e reserve.
Em outra tigela, quebre os ovos, adicione o açúcar e o óleo. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente até incorporar.
Adicione as bananas amassadas e a canela em pó. Misture suavemente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto. Espere amornar antes de desenformar.
Polvilhe açúcar e canela por cima (opcional) e sirva.

Dicas

Essa torta fica ainda mais saborosa servida morna com uma bola de sorvete de creme ou uma colherada de chantilly. Para variar, adicione nozes, castanhas ou passas à massa. Se quiser um preparo ainda mais prático, bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção das bananas que devem ser amassadas e misturadas por último.

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