A torta de morango é uma sobremesa clássica que conquista pelo sabor doce e levemente ácido dos morangos combinado com um recheio cremoso. Perfeita para festas, almoços em família ou para aquele lanche especial. Esta receita é simples e usa ingredientes fáceis de encontrar.
Ingredientes
- Para a base:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Suco de 2 limões
- Para a cobertura:
- 1 bandeja de morangos frescos
- 1 pacote de gelatina de morango (ou 2 colheres de açúcar para polvilhar)
Modo de Preparo
- Base: Misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa. Adicione o ovo e amasse até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 24 cm) e fure com um garfo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar.
- Recheio: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até engrossar levemente. Despeje sobre a base já fria e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Cobertura: Lave e corte os morangos ao meio ou em fatias. Distribua sobre o recheio. Prepare a gelatina de morango conforme instruções da embalagem (ou aqueça os morangos com açúcar para fazer uma calda). Deixe esfriar um pouco e despeje sobre os morangos. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Sirva gelada. Se desejar, decore com chantilly ou folhas de hortelã. A torta de morango fica ainda mais saborosa no dia seguinte.
Dicas: Para uma base mais crocante, use biscoito triturado no lugar da farinha. Você também pode substituir a gelatina por uma calda caseira de morango.
A torta de morango é uma sobremesa versátil e deliciosa. Experimente e aproveite!