VOCÊ VAI AMAR ESSE FRANGO ASSADO SUCULENTO
Este frango assado suculento no forno com batatas é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para o almoço em família ou um jantar especial. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você vai conquistar elogios de todos!
Ingredientes
- 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg) ou pedaços a gosto
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de ervas secas (orégano, alecrim)
- ½ xícara de água ou caldo de frango
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Limpe o frango e tempere com alho, suco de limão, sal, pimenta, páprica e ervas. Massageie bem. Deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma assadeira, disponha as batatas no fundo, regue com azeite e salpique sal.
- Coloque o frango sobre as batatas, espalhe a manteiga por cima e adicione a água na assadeira.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- Retire o papel e doure por mais 20 a 30 minutos, regando com o caldo formado.
- Sirva quente.
Dicas
Para um frango ainda mais suculento, deixe marinar por 2 horas na geladeira. Você pode acrescentar cebola, pimentões e alho-poró para um sabor extra. Acompanha bem arroz branco, salada verde ou farofa.