Tempo de preparo: Até 2 horas
Serve: Até 2 porções
Dificuldade: Fácil
Descubra como preparar pamonha mineira
Descendente da culinária indígena, a pamonha é um delicioso quitute brasileiro, podendo ser encontrado em forma doce ou salgada. Acompanhada com os mais diversos ingredientes, a pamonha é feita para todos os gostos.
Aprenda como fazer pamonha e se delicie com esse prato típico!
Receita de pamonha mineira
INGREDIENTES
- 1kg de massa de milho ralado (cerca de 10 espigas)
- 300 gramas de açúcar cristal (doce) ou 1 colher de sopa rasa para pamonha salgada
- 1 colher rasa de sal para pamonha doce ou 1 colher de sopa
- 150 ml de óleo de soja
- ½ colher de chá de fermento
- 1 colher de sopa de margarina
- 70 gramas de creme de leite
- 100g de queijo ralado (opcional)
MODO DE PREPARO
- 1. Selecione os milhos, retire as palhas e reserve para posteriormente embrulhar as pamonhas.
- 2. Rale o milho ou retire os grãos com uma faca e bata no liquidificador. Reserve.
- 3. Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar. Depois que a mistura estiver pronta, coloque-a dentro da espiga de milho e feche com barbante culinário
- 4. Depois de embaladas com a palha da espiga de milho, deve-se inserir as pamonhas em um caldeirão de água fervendo.
- 5. Cozinhe por pelo menos 1 hora ou até a palha se tornar amarelada.