O bolo de cenoura é queridinho no lar de muitos brasileiros. A receita pode ser feita de diversas maneiras e nós separamos outras versões para você experimentar. Aprenda como fazer o bolo de cenoura com cobertura durinha, bolo de cenoura com farinha de aveia e bolo de cenoura sem óleo.
Ingredientes
Massa
- 2 cenouras grandes sem casca, picadas e cruas. Cerca de 380 gramas
- 4 ovos
- 180 mililitros de óleo
- 300 gramas de açúcar
- 110 gramas de amido de milho
- 300 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Chocolate granulado para decorar
Brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de creme de avelã com chocolate
- Meia lata de creme de leite
- 120 gramas de chocolate picado ou em gotas
Modo de Preparo
Massa
- Bata 2 cenouras grandes sem casca, picadas e cruas, 4 ovos, 180 mililitros de óleo, 300 gramas de açúcar e 110 gramas de amido de milho no liquidificador por uns 5 minutos, até ficar bem homogêneo.
- Em seguida, adicione 300 gramas de farinha de trigo e 2 colheres de chá de fermento em pó e bata mais um pouco.
- Coloque a massa em um tabuleiro e leve para assar a 180 graus Célsius por uns 30 minutos.
Brigadeiro
- Em uma panela, coloque 2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de creme de avelã com chocolate, meia lata de creme de leite e 120 gramas de chocolate picado ou em gotas. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Quando estiver pronto, despeje o brigadeiro por cima do bolo já assado e coloque chocolate granulado por cima para decorar.