Tempo de preparo: Até 1 hora
Serve: Até 10 porções
Dificuldade: Fácil
Descubra como preparar um delicioso quibe
Com as mais diversas receitas derivadas de outras culturas, o quibe é um delicioso prato vindo direto da culinária árabe. Certamente deliciosa e com os melhores temperos, é encontrado em festas e porções. Aprenda como fazer quibe recheado de forma fácil e sem segredos!
Quibe recheado com catupiry
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe
- 1 xícara (chá) de água quente
- 300g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de hortelã
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (chá) de alho triturado
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta síria
- Óleo para fritar
- Catupiry a gosto
MODO DE PREPARO
- 1. Em uma tigela coloque 1 xícara (chá) de trigo para quibe e cubra com água quente. Deixe descansar por 30 minutos ou até que fique bem seco.
- 2. Com o trigo já hidratado, junte com 300g de carne moída, 2 colheres (sopa) de hortelã (picada), ½ colher (sopa) de sal, ½ colher (chá) de pimenta síria, 2 colheres (sopa) de cebola ralada, 1 colher (chá) de alho picado e misturar muito muito bem como se estivesse sovando um pão por pelo menos 10 minutos.
- 3. Leve essa massa toda para geladeira e deixe descansar por 10 minutos.
- 4. Pegue um pouco da massa e modele em forma de bolinha.
- 5. Para rechear é só abrir uma cavidade colocar o recheio. Feche bem e frite em óleo quente até ficar dourado.