Tempo de preparo: Rapidinho
Serve: Até 6 porções
Dificuldade: Fácil
Aprenda a preparar farofa para churrasco
O churrasco faz parte da tradição do final de semana de muitas famílias, que se reúnem e preparam aquela refeição deliciosa, cheio de risadas. Com essa receita perfeita de farofa, você terá um acompanhamento delicioso para carnes e poderá deixar o sabor ainda melhor. Em suma, saiba como fazer farofa para churrasco e aproveite!
Receita de farofa para churrasco com bacon e abacaxi
INGREDIENTES
- 1/2 abacaxi pérola
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de biju
- 70 g de bacon em cubos
- 100 g de manteiga em cubos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Raspas de 1 limão
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- 1. Descasco e corto o abacaxi ao meio. Corto em cubos.
- 2. Corto bem pequenina a cebola e os dentes de alho. Lavo o limão.Com um zéster (ou ralador), faço raspas da casca do limão e reserve (cuidado para não extrair a parte branca).
- 3. Levo ao fogo médio uma frigideira grande. Quando aquece, acrescento os cubos de bacon e deixo cozinhar mexendo de vez em quando até começar a dourar.
- 4. Junto a manteiga em cubos e mexo para derreter. Assim que a manteiga derrete, acrescento a cebola. Tempero com sal e refogo por cerca de 3 minutos até murchar.
- 5. Acrescento o alho e mexo por 1 minuto, apenas para perfumar. Junto o abacaxi picado e misturo.
- 6. Deixo cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macio e soltar o caldo. Tempero com sal e pimenta a gosto.
- 7. Desligo o fogo e acrescento a farinha aos poucos. Junto as raspas de limão e misturo bem.
Fonte: www.receitadahora.com