Tempo de preparo: Até 1 hora
Serve: Mais de 10 porções
Dificuldade: Fácil
Aprenda como preparar polenta frita
A polenta é um prato feito com muita popularidade em nosso país, sendo uma deliciosa e cremosa refeição, perfeita para dias frios. Entretanto, encontramos também a polenta de forma diferente em porções de bar, podendo ser feitas em casa! Em suma, saiba como fazer polenta frita e compartilhe essa receita com toda a família!
Receita de polenta frita
INGREDIENTES
- 1 litro de água
- 2 xícaras de farinha de milho média
- ½ litro de caldo de legumes
- 50g de manteiga
- Sal
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Óleo para fritar
- Queijo parmesão
MODO DE PREPARO
- 1. Em uma panela, ferver 1 litro de água, adicionar a farinha de milho mexendo sempre. Adicionar o caldo de legumes. Mexer até começar a soltar da panela.
- 2. Juntar a manteiga, corrigir o sal e adicionar a salsinha.
- 3. Dispor em um refratário coberto com plástico filme, levar a geladeira e deixar de um dia para o outro. Cortar a polenta em bastões e fritar em óleo quente.
- 4. Ralar parmesão sobre as polentas ainda quentes e servir.
Fonte: www.receitadahora.com