Tempo de preparo: Até 2 horas
Serve: Até 4 porções
Dificuldade: fácil
Aprenda a preparar escondidinho de carne seca com batata
Está afim de fazer um jantar delicioso hoje? Essa receita de escondidinho de carne seca com batata é a escolha perfeita para você. Essa receita de escondidinho de carne seca com batata é a melhor que você já experimentou e com certeza você amar. Esse escondidinho de carne seca com batata surpreende com o sabor e além disso é super simples de ser feito e é uma ótima escolha para chamar os amigos para comer uma deliciosa janta e ter aquela conversa super agradável. Esse escondidinho é uma ótima escolha para comer junto com um vinho tinto de mesa, é a mistura perfeita fica simplesmente delicioso.
Escondidinho de carne seca com batata delicioso
INGREDIENTES
- Purê:
- 8 batatas inglesas médias
- Queijo ralado parmesão
- Creme de Leite
- Requeijão
- Creme com requeijão:
- 1/2 tomate
- 1 cebola
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de requeijão
- Sal a gosto
- Carne:
- 250 g de queijo mussarela
- 500 g de carne de sol
- Margarina
MODO DE PREPARO
- Purê:
- Cozinhe bem as batatinhas.
- Descasque-as e amasse-as.
- Em uma panela coloque margarina e o purê de batata.
- Em seguida coloque o creme de leite de forma que fique consistente.
- Adicione 3 a 4 colheres de requeijão cremoso e mexa bem.
- Coloque sal a gosto.
- Reservar.
- Carne de sol:
- Cortar em pequenos pedaços e colocar para escaldar. Logo em seguida, em uma frigideira ou panela, fritar esses pedaços com margarina.
- Deixar dourar. Na mesma frigideira picar ½ de uma cebola, com 1 dente de alho e deixar dourar. Quando estiver dourada colocar os pedaços de carne juntamente com a cebola refogada em um liquidificador e triturar.
- Pode ser em um processador, o importante é que triture tudo da melhor forma.
- Reservar.
- Creme com requeijão:
- Picar a ½ cebola restante, o outro dente de alho, picar a ½ do tomate. Colocar para dourar em margarina o alho e a cebola. Quando estiver dourada, colocar o tomate e mexer bem. Em seguida adicionar umas 2 colheres de creme de leite e umas 3 de requeijão (de sopa), não é para ficar muito, apenas para dar um sabor amais a carne, bem como deixá-la menos seca.
- Em uma travessa que possa ir ao forno colocar a carne de sol, depois o creme com requeijão e mexer delicadamente. Em seguida cubra com umas fatias de queijo mussarela. Acima, colocar o purê de batatas, cobrindo toda a travessa. Depois cobrir com queijo mussarela novamente. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno. Quando o queijo estiver borbulhado está pronto. Uns 5 a 10 minutos em forno preaquecido.
- Servir com arroz branco e batata palha. Acompanha bem com um vinho tinto de seu paladar.
Gostou dessa receita? Então vai dar uma olhada nas nossas receitas de bolo! Temos uma variedade muito grande de receitas que com certeza vocês vão adorar.
Fonte: www.receitadahora.com