Para preparar Torta de leite ninho você vai precisar de:
INGREDIENTES
MASSA
- 1/2 pacote (aprox. 100g) de biscoito de maizena moídos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 50g de manteiga amolecida
RECHEIO
- 3 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 lata de creme de leite
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor incolor
- 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
MODO DE PREPARO
BASE
Misture o biscoito com o açúcar e a manteiga até formar uma farofa úmida.
Forre o fundo e a lateral de uma forma canelada para torta de 20cm de diâmetro, pressionando com o fundo de uma colher. Asse em forno preaquecido (180º) por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
RECHEIO
Bata no liquidificador o creme de leite, a manteiga, o açúcar, a gelatina hidratada* e o leite em pó, até ficar uniforme.
Despeje sobre a base da torta fria e leve à geladeira até firmar (cerca de 2 horas).
Desenforme e sirva em seguida.
*Hidrate a gelatina seguindo as instruções do fabricante e utilize ainda quente.
DICA DA HORA
Como sugestão de decoração, você pode utilizar calda de chocolate de sorvete. Mas pode cobrir com frutas frescas, confeitos…